Na Herdade do Monte do Tocho, junto às margens do grande lago de Alqueva, foi plantado um olival com o objectivo de um dia produzir um azeite de qualidade superior. As condições únicas de maturação da azeitona e o cuidado permanente em todas as etapas do seu processamento, culminam num azeite de excelência.
O azeite de Arbequina do Monte do Tocho procura despertar sentidos até agora adormecidos pelos azeites tradicionais.

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